台北的部分沒什麼大變動，三星依舊只有頤宮一家撐撐場面，台南擔仔麵掉了星，多了西式和日式的餐廳，看起來還是西方觀點為主，少了台灣在地化的特色，不過別忘了，米其林指南畢竟還是西方人的旅遊參考書。
台中是今年新增的城市，台北一個城市做米其林的確是有點單薄，台中更無法自己支撐一本，所以合併一起也是剛好。
台中這次入選星級的僅僅四家，這結果可以說是情理之中但意料之外。拿到二星的是「JL Studio」，之前造訪也的確讓人驚艷，拔得台中的頭籌的確是眾望所歸。一星的有三家，「鹽之華」是老牌法餐，「Forchetta」是關門轉戰台中的原台北名店，另外一家讓人意外的黑馬是燒肉屋「俺達の肉屋」，眾人討論熱烈的「滿堂」、「元」、「橡木炙烤牛排館」、「与玥樓」、「金悅軒」等名店則紛紛落馬。
石老闆我心想，今年最大爭議應該是「俺達の肉屋」了，倒不是它拿星有什麼問題（這幾年亞洲區的米其林燒肉類拿星比比皆是）而是居然還同步獲得今年的年輕主廚大獎！聽到這獲獎名單忽然腦袋轉不太過來，這麼多位年輕獲獎主廚中，為何是它獲得了這個獎項（沒有任何瞧不起的意思，但燒肉屋跟其他餐廳相比，重點應該不是在廚藝這個點上吧？）,這要其他一眾年紀相較也大不了幾歲的星級主廚情何以堪？不知公布此獎項時，諸位在場主廚心中真實心聲為何，要是有機會在現場我聽到時一定尷尬癌都犯了吧！
但不管如何，得獎沒得獎，只要是被討論到的都是難得的好餐廳，接下來把荷包戴上，一起出發前往未知的餐桌吧！
石老闆的獨斷妄言 